Schweizer Wurstsalat

Schweizer Wurstsalat

Ein beliebtes Vesper – oder auf gut badisch „Veschber“ – ist hier im Bodenseeraum der Schweizer Wurstsalat. Feine Lyoner Wurst und Schweizer Käse sind die Hauptzutaten. Wenn er ohne Käse gemacht wird, schmeckt er auch sehr gut, ist dann halt…
Kürbisse

Rund um den Kürbis

Der Kürbis gehört zur Herbstküche einfach dazu. Das aromatische Gemüse eignet sich als Zutat für cremige Suppen – auch in Kombination mit Kartoffeln, Apfel oder Putenfleisch. Würzige und feste Kürbissorten können geraspelt in rohen Herbst- und Wintersalaten verwendet werden –…
Wespe

Wespen- Tipps

Jetzt sind sie wieder da: kaum steht der Pflaumenkuchen auf dem Kaffeetisch, kriegen wir es mit den Wespen zu tun. Jetzt heißt es Ruhe bewahren und bloß nicht wild nach ihnen schlagen oder pusten. Denn das Kohlendioxyd in unserer Atemluft…
Sonnenblumen

„Blumen selber schneiden“

Wer hier am Bodensee aufmerksam durch’s Hinterland fährt und ein bisschen Zeit hat, kann sich auf zahlreichen kleinen Feldern Blumen selber schneiden. Stramm zur Sonne gerichtete Sonnenblumen, Gladiolen in allen Regenbogenfarben, zierliche Zinnien oder traumhafte Dahlien sind in wenigen Minuten…
Kirschen

Kirschkuchen für Anfänger

Dieser Kirschkuchen geht wirklich ganz einfach: 200 g Butter 180 g Zucker 4 Eier 125 g Mandelblättchen 100 g Raspelschokolade 250 g Mehl 1 Tütchen Backpulver 1 TL Zimt 3 EL Rum 750 g Kirschen, entsteint Aus Butter, Zucker und…
Muttertagsstrauß

Es muss ja nicht nur zum Muttertag sein….

Wer einen schönen Blumenstrauß möglichst lange frisch halten will, kann das mit ein paar ganz einfachen Tipps erreichen: Die meisten Pflanzen sind empfindlich. Also sollten sie deshalb so schnell wie möglich ins Wasser. Als Vasenwasser eignet sich Leitungswasser mit einer…
Radler-in-Plantage

Belohnung

Wenn Sie jetzt an den Bodensee kommen, werden Sie mit einer grandiosen Obstbaumblüte belohnt. Anpflanzungen auf beiden Seiten der Fahrrad- und Wanderwege, knorrige Hochstämme auf grünen Wiesen – die Bodenseegegend ist der reinste Obstgarten.Hier blühen Cox Orange, Elstar, Braeburn und…