Rezept-Wrap

Aus der Hand in den Mund

Die Wraps kommen ursprünglich aus Lateinamerika und eignen sich gut dazu, als leckere Zwischenmahlzeit aus der Hand gegessen zu werden. Es sind dünne Teigfladen, die mit abwechslungsreichen Füllungen zu Rollen gewickelt werden. Sie lassen sich auch ganz einfach selbst zubereiten:…

Kartoffelpüree aus der Sterneküche

Grundvoraussetzung für ein gelungenes Püree ist die richtige Kartoffelsorte. „Es muss unbedingt eine mehlig kochende Kartoffel sein“, empfiehlt Sternekoch Feckl. Zunächst Salzkartoffeln zubereiten und sobald sie gar sind, abgießen. Dann auf einem Kuchenblech im heißen Backofen bei 100 bis 120…
Rezept2015-GegenHeiserkeit

Rezepte bei Heiserkeit

Zitronenhonig bei Heiserkeit 125 g Honig 2 TL Olivenöl Saft einer Zitrone Den Honig, das Olivenöl und den Zitronensaft erwärmen und gut durchrühren. Jede Stunde 1 Kaffeelöffel nehmen, bis die Heiserkeit verschwunden ist. Honiglikör bei Heiserkeit 500 g Blütenhonig ½…
Hildegard_v_Bingen-Kekse

Kekse nach Hildegard von Bingen

Falls Sie sowieso gerade Weihnachtsplätzchen backen, machen Sie doch einfach noch ein paar Kekse, die gut für die Nerven sind. Maximal fünf Stück täglich davon essen : Kekse Altes Rezept nach Hildegard von Bingen Zutaten: 230 g Butter 170 bis…

Bratapfel – mal herzhaft pikant

Bratapfel- Rezept einmal ganz anders: In der Vorweihnachtszeit ist der Bratapfel eine gesunde und leckere Alternative zu Lebkuchen, Christstollen und Plätzchen. Die heißen Früchte können im Ofen, aber auch einfach und schnell in der Mikrowelle zubereitet werden. Dafür eignen sich…
Kirschenmarmelade

Konfitüren mit Extras

Verschenken Sie mal selbstgemachte Marmeladen oder Gelees mit ein paar raffinierten Zutaten- das sieht total gut aus und schmeckt nach etwas ganz Besonderem. So gibt zum Beispiel Espresso der Sauerkirschkonfitüre einen interessanten Kick. Dazu nach Ablauf der Kochzeit auf ein…