Katzenmaedchen

Ganz schön was los, hier….

Fasnacht selbst in den kleinsten Dörfern, VHB -Gästekarte für Feriengäste in der westlichen Seeregion – hier am Bodensee ist einiges geboten. Und der Valentinstag für alle Verliebten kann mit unserem leckeren Rezept noch verführerischer werden…..

Kartoffelpüree aus der Sterneküche

Grundvoraussetzung für ein gelungenes Püree ist die richtige Kartoffelsorte. „Es muss unbedingt eine mehlig kochende Kartoffel sein“, empfiehlt Sternekoch Feckl. Zunächst Salzkartoffeln zubereiten und sobald sie gar sind, abgießen. Dann auf einem Kuchenblech im heißen Backofen bei 100 bis 120…

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