Agriphotovoltaik – die Zukunft für den Obstbau?

Es gibt sie noch, im Bodenseegebiet und anderswo in unserem Land: Die weitläufigen Streuobstwiesen, auf denen in gebührlichem Abstand zueinander große und altehrwürdige Hochstammbäume frei in den Himmel wachsen. Doch die Äpfel, die wir in Supermärkten oder auch in Bauernläden…

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Eselwandern – Lebensfreude pur!

Unlängst war ich auf einem Eselspaziergang. Mit vier Eseln und acht Menschen zogen wir los auf einen gut zweistündigen Spaziergang. Natürlich nicht, ohne vorher eine gründliche Einführung in den Umgang mit diesen Tieren zu bekommen. Rita Gehring, die seit neun…

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Buchtipp: Liköre regional und saisonal

Autorin Susanne Oettle weiß, worüber sie schreibt: Seit einigen Jahren stellt sie vielerlei köstliche Produkte aus überwiegend regionalen und biologischen Zutaten her. Mit viel Liebe und Handarbeit, nach traditionellen und selbst entwickelten Rezepten entstehen ihre Liköre, Sirups, Saucen und Aufstriche.…

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