Zum März

Am 21. März ist Frühlingsanfang… endlich! Das erste zarte Grün und die ersten Blüten, die in Form von Schneeglöckchen und Krokussen aus der Erde sprießen und die Sonnenstrahlen, die wieder länger und intensiver und wärmer scheinen, sind für die meisten…

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Rindfleisch und Rindfleisch

Immer mehr Verbraucher entscheiden sich dafür, lieber weniger Fleisch zu essen, dafür aber hochwertiges. Aber was genau bedeutet hochwertig? Dass die Tiere artgerecht gehalten wurden und möglichst aus der näheren Umgebung stammen? Dass sie bis zu ihrem Tod ein in…

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Rezept-Tipp: Bärlauch-Pesto

Bärlauch wächst gerade allüberall, gerne an Bachufern oder in lichten Wäldern. Die Blätter sehen denen von Maiglöckchen etwas ähnlich, an ihrem knoblauchartigen Geruch sind sie aber eindeutig zu erkennen. Maiglöckchen riechen nicht nach Knoblauch und sind giftig! Um ein feines…

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Buchtipp: Schwester Christas Mischkultur

Wer einen eigenen Garten besitzt, dem beginnen im März die Finger zu jucken. Die ersten Jungpflanzen wollen auf der Fensterbank gezogen, die ersten Beete nach der Winterpause parat gemacht werden. Sind Sie schon ganz sicher, welche Kulturen Sie in diesem…

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