Zum Juni

Die Welt ist grün geworden – endlich. Nach dem zögerlichen Einzug wärmerer Temperaturen macht sich nun die sommerliche Lebendigkeit breit. Am 21. Juni ist Sommersonnenwende – der Sommer beginnt mit dem längsten Tag im Jahr. In vielen Traditionen wird ein…

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Der Überlinger Weltacker oder: Die Welt auf 2.000 Quadratmetern

Rund 1,5 Milliarden Hektar Ackerfläche gibt es aktuell auf unserem Planeten, und rund 7,8 Milliarden Menschen. Beide sind Größenordnungen, die wir uns kaum vorstellen können. Doch wenn man die Ackerfläche gleichmäßig auf alle Menschen aufteilt, dann wird es ganz schön…

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Ein kleiner Garten-Tipp

Tomaten mögen keinen Regen – wenn die Blätter zu oft und zu lange feucht sind, breitet sich die Krautfäule aus. Hervorgerufen wird sie durch einen Pilz mit dem leider sehr treffenden Namen Phytophtora infestans: Phytophtora stamm aus dem Griechischen und…

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Rezept-Tipp: Fichtenwipfel-Pralinen

Zutaten: frische Fichtenwipfel, Schokolade, gemahlene Tonkabohne So wird’s gemacht: Schokolade schmelzen und mit einer Prise frisch geriebener Tonkabohne verfeinern. Fichtenwipfel durch die Schokolade ziehen und auf einem Backblech erkalten lassen. Nach Lust und Laune können die Wipfel auch ein zweites…

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Buchtipp: Das Jahr im Biogarten

Ein eigener Garten macht Freude – und manchmal auch nicht. Wenn das Unkraut überhand nimmt, Wühlmäuse die Karottenernte für sich beanspruchen, die Krautfäule die Tomaten hinwegrafft oder geliebte Pflanzen aus zunächst unerklärlichen Gründen einfach nicht so wachsen wollen wie gewünscht.…

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Internet-Tipp

Die Straußenfarm Hegau-Bodensee hat ein kleines, aber feines Video gedreht – als ersten Einblick für alle, die´s nicht so bald zu einer Live-Führung schaffen. … und übrigens: Ein Rundweg übers Farmgelände lässt sich live und auf eigene Faust erkunden… der…

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