Zum Juli

Geht es Ihnen auch so? An jedem Wochenende rufen die verschiedensten kulturellen Angebote, Geburtstagsfeiern und Straßenfeste und man weiß gar nicht mehr, wohin man zuerst gehen möchte?Das ist typisch Sommer: die warme Jahreszeit lädt dazu ein, unter Menschen zu gehen,…

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Buchtipp: Das Waldkochbuch von Bernadette Wörndl

Zu jeder Jahreszeit lässt sich im Wald mehr Essbares finden als man vermuten würde: Tannenwipfel und Waldmeister im Frühjahr, wilde Beeren im Sommer: Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren und Brombeeren; Pilze und Nüsse im Herbst, und auch die Tannennadeln im Winter lassen…

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Rezept-Tipp: Lupinen-Milch im Thermomix

Zutaten für ca. 2 Liter 100g „Lupinello“ Lupinensamen 1,8 Liter Wasser Zubereitung: Lupinensamen für mind. 12 Stunden in reichlich Wasser einweichen, danach die eingeweichten Lupinen absieben und abspülen. 900g Wasser 8 Minuten auf 100°C erhitzen. Die eingeweichten Lupinen dazu geben…

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Ausflugstipp: Steinbalance-Garten auf der Mettnau

Im Park auf der Halbinsel Mettnau bei Radolfzell kann man ins Staunen kommen – der Künstler Volker Paul hat hier einen asiatischen Garten gestaltet, in dem allerlei Figuren, Brücken und Gebäude im Baustil verschiedener asiatischer Länder errichtet sind. Das Besondere:…

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