Zum April

Es gibt viele Gründe, warum es an Ostern Ostereier gibt. Einer davon ist recht banal: Es ist eine lange Tradition, während der Fastenzeit auf Fleisch zu verzichten, und auch auf Eier. Da die Hühner in den Wochen vor Ostern jedoch…

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Wunderwelt Boden

Im April und Mai werden die meisten jungen Pflanzen im Garten gesetzt, und meist gilt es davor den Boden ein wenig zu lockern, von Unkraut zu befreien und mit etwas Kompost zu beglücken. Beim Umgraben eines Gartenbeetes lohnt es sich,…

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Rezept-Tipp: Löwenzahn-Bittersalz

Die gelben Blüten des Löwenzahn zieren gerade alle Wiesen. Aus den Blüten lässt sich feiner Sirup herstellen; die Blätter taugen als Salat oder Tee. Hat man etwas mehr gesammelt als man braucht, lassen sich die Reste ganz einfach zu einem…

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Buchtipp: Nix bleibt übrig

Haben Sie gewusst, wie dekorativ ein Blumenkohlstrunk im Asia-Gemüse ausschaut? Oder, dass man die Reste einer Artischocke zu einem feinen Sirup auskochen kann? Michaela Marx hat über 100 Rezepte gesammelt, die sich den Gemüseteilen widmen, die für gewöhnlich im Biomüll…

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Besenwirtschaft bei Familie Zolg in Gailingen

Noch bis zum 1. Mai ist die Besenwirtschaft bei Familie Zolg in Gailingen geöffnet Ein Erlass Karl des Grossen erlaubte es den Weinbauern im Jahre 800 einen Teil ihres Weines in ihrem Haus auszuschenken. Den Zeitpunkt zeigten Sie durch das…

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