Zum Juli

Im Supermarkt ist 12 Monate im Jahr Juli. Importe aus aller Herren Länder sorgen dafür, dass die ganze Bandbreite gängiger Obst- und Gemüsesorten fast vollständig ganzjährig verfügbar ist. Blickt man statt in die Supermarktregale auf die heimischen Anbauflächen, dann sieht…

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Weinberge im Sommer

„Hier, meine Arbeitskollegen!“ ruft Georg Vollmayer. Knapp 10 Störche umkreisen ihn, während er mit seinem Spezialtraktor im Weinberg unterwegs ist. Weiter oben am Himmel kreisen Milane. Die Flächen des Weingutes Vollmayer liegen in Hilzingen, direkt am Fuß des Hohentwiel. Seit…

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Zum Juni

Wir haben den Monat der Sommersonnenwende erreicht. Am 21. Juni ist der längste Tag des Jahres. Ab dem 22. Juni werden die Nächte wieder länger. Dieser Höhepunkt des Jahres wird in vielen Kulturen auf unterschiedlichste Weise gefeiert. Ein zentrales Element…

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Die Kälber und ihre Mütter

Was passiert eigentlich mit den Kälbern, wenn ihre Mutter-Kühe gemolken werden? Auf vielen Bauernhöfen werden die Kälber mehr oder weniger unmittelbar nach der Geburt von der Mutter getrennt; sie wachsen dann mit Altersgenossen oder auch allein auf. Kälber-Iglus nennt man…

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Erdbeeren und Erntehelfer

Wir sind gerade mittendrin in der Erdbeer-Saison. Wer schon einmal im eigenen Garten oder auf einem Selbsterntefeld Erdbeeren gepflückt hat, der weiß: Das braucht seine Zeit. Im letzten Jahr (2019) wurden in ganz Deutschland insgesamt knapp 144.000 t Erdbeeren geerntet,…

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