Die Kunst, Bäume zu schneiden

Am letzten Wochenende habe ich an einem Baumschnittkurs teilgenommen. Die Grundlagen der Schnittkunst an dieser Stelle zu vermitteln, würde zu weit führen. Aber die Ehrfurcht dem Lebewesen Baum gegenüber, die ich von diesem Kurs mitgenommen habe, die möchte ich gern…

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Grünes Powerfood mit Rezept-Tipp: Wildkräuter-Smoothie

So langsam fangen sie wieder an zu sprießen – die ersten Wildkräuter des Frühlings. Löwenzahn, Vogelmiere, Brunnenkresse und Sauerampfer – sie sind sehr reich an essentiellen Aminosäuren, Vitaminen, Spurenelementen, Mineralien und Antioxidantien. Sie wirken basisch, stärken das Immunsystem und enthalten…

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Zum Februar

Der Februar ist von diversen Fastnachtsaktivitäten geprägt – weitaus weniger bekannt ist das Fest Maria Lichtmess am 2. Februar. Im Jahresverlauf markiert Maria Lichtmess den Übergang von der dunklen in die nicht mehr ganz so dunkle Jahreszeit – vom Winter…

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Gartentipps im Februar

So richtig viel ist noch nicht los im Garten. Und doch ruft der Februar dazu, die ersten Vorbereitungen fürs Frühjahr zu treffen. Es gibt ein paar Gemüsesorten, die es in unseren Breitengraden gerade so zur Reife schaffen – wenn die…

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Buchtipp: Die schönsten Bodenseegärten und ihre Geschichte

Ist denn der trübe Februar ein guter Monat, um Gartenbücher zu lesen? Ich meine ja! Denn wenn draußen alles blüht und grünt, dann schaut man sich die Gärten doch lieber persönlich an. Jetzt kann man sich all die wunderschönen Gärten…

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Zum Januar

Der Jahreswechsel ist eine gute Gelegenheit, Bilanz zu ziehen. Für viele Landwirte gestaltet sich der Rückblick aufs Jahr 2022 durchwachsen. Die Pandemiezeit – so unangenehm sie in vielerlei Hinsicht war – brachte den Erzeugern hochwertiger, regionaler Lebensmittel gute Umsätze, denn…

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Wölfe und Weidetiere

Zwei Tage Online-Vorträge und eine Tagesexkursion waren im November 2022 bei den Triesdorfer Herdenschutztagen dem Thema Wölfe und Weidetiere gewidmet. Dass Nutztiere wie Rinder, Schafe, Ziegen oder auch Pferde Zugang zu einer Weide haben, ist Inbegriff einer artgerechten und naturnahen…

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Buchtipp: Vergessene Pfade

Ein Urlaub am Bodensee verspricht eine große Vielfalt: Schöne Landschaften, malerische Städtchen und kulturelle Erlebnisse sind im Überfluss vorhanden. Damit eine Ferienwoche nicht in Freizeitstress ausartet, sind die Tourenvorschläge in diesem Buch wunderbar geeignet. In die etwas stilleren und unbekannteren…

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Waren Sie schon einmal auf einer Direktvermarkter-Messe?

Letzte Woche war ich auf der ExpoDirekt – einer Fachmesse für landwirtschaftliche Direktvermarktung. Viele originelle und köstliche Produktideen gab es hier zu sehen: Bauernhofchips aus eigenem Kartoffelanbau, ganze gefriergetrocknete Erdbeerfrüchte oder eingelegte Spezialitäten aus regionalem Obst und Gemüse. Darüber hinaus…

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Nachruf Joachim Knoll

Am 7. November ist der 1. Vorsitzende der bäuerlichen Anbietergemeinschaft am Bodensee e.V. gestorben. Joachim Knoll war für die Bodenseebauern und für die Internetseite www.bodenseebauer.de ein wichtiger Vordenker, für seinen Obstbaubetrieb in Überlingen-Lippertsreute ein engagierter Betriebsleiter, für seine Familie und…

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