Zum August

Es ist Hochsommer. Während die Tage gegen Ende des Monats empfindlich kürzer werden, bleiben die Temperaturen meist noch sommerlich heiß. Am 1. August wird traditionell der Beginn der Getreideernte gefeiert; entsprechend ist ein alter Name für den 8. Monat in…

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Ausflugstipp: Tomatenrondell auf der Mainau

Die Vielfalt unterschiedlicher Tomatensorten ist immens und reicht weit über das Spektrum hinaus, dass man in Supermärkten findet. Eine gelbe, birnenförmige Cocktailtomate ist nach dem Beatles-Schlager „Yellow Submarine“ benannt. Im Planetenweg 5 auf der Mainau ist vom 17.-23. August das…

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Bastel-Tipp: Wolle färben mit Walnussschalen

Das Praktische an Walnussschalen: Sie enthalten selbst Gerbstoffe und kommen daher beim Färben ohne Hilfsstoffe aus. Wichtig ist, frisch geerntete, noch grüne Schalen zu verwenden – getrocknete oder von abgefallenen Nüssen entfernte Schalen funktionieren weniger gut. Die frisch geernteten, grünen…

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Buchtipp: Eva Jentschura „Mit Pflanzen färben ganz natürlich“

Das Zentrale dieses farb-schönen Buchs ist der Rezept-Teil. Wie man mit diversen Blättern, Blüten, Rinden, Wurzeln Wolle oder Seide selbst färben kann, ist hier einfach und verständlich erklärt. In der Einführung erfährt man Wissenswertes über die Geschichte des Färbens, historische…

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Zum Juli

Im Supermarkt ist 12 Monate im Jahr Juli. Importe aus aller Herren Länder sorgen dafür, dass die ganze Bandbreite gängiger Obst- und Gemüsesorten fast vollständig ganzjährig verfügbar ist. Blickt man statt in die Supermarktregale auf die heimischen Anbauflächen, dann sieht…

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Weinberge im Sommer

„Hier, meine Arbeitskollegen!“ ruft Georg Vollmayer. Knapp 10 Störche umkreisen ihn, während er mit seinem Spezialtraktor im Weinberg unterwegs ist. Weiter oben am Himmel kreisen Milane. Die Flächen des Weingutes Vollmayer liegen in Hilzingen, direkt am Fuß des Hohentwiel. Seit…

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Ausflugs-Tipp: St. Michaelskapelle in Schienen

Vor sage und schreibe 1.200 Jahren wurde die St. Michaelskapelle in Schienen zum ersten Mal erwähnt. Und sie steht bis heute. Die meterdicken Wände aus Feldsteinen und Kalkputz haben Jahrhunderte und verschiedenen Nutzungsphasen überdauert. Bis 1832 wurde das Gebäude als…

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Rezept-Tipp: Sirup aus wilden Kräutern

Eine herrliche Abwechslung zur Apfelschorle ist ein hausgemachter Sirup aus selbst gesammelten Kräutern. Der schmeckt allein schon deshalb lecker, weil man sich immer beim Trinken an die Wiese erinnern kann, wo man sie gesammelt hat. Wir leben in einer ziemlich…

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