Wölfe und Weidetiere

Zwei Tage Online-Vorträge und eine Tagesexkursion waren im November 2022 bei den Triesdorfer Herdenschutztagen dem Thema Wölfe und Weidetiere gewidmet. Dass Nutztiere wie Rinder, Schafe, Ziegen oder auch Pferde Zugang zu einer Weide haben, ist Inbegriff einer artgerechten und naturnahen…

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Buchtipp: Vergessene Pfade

Ein Urlaub am Bodensee verspricht eine große Vielfalt: Schöne Landschaften, malerische Städtchen und kulturelle Erlebnisse sind im Überfluss vorhanden. Damit eine Ferienwoche nicht in Freizeitstress ausartet, sind die Tourenvorschläge in diesem Buch wunderbar geeignet. In die etwas stilleren und unbekannteren…

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Waren Sie schon einmal auf einer Direktvermarkter-Messe?

Letzte Woche war ich auf der ExpoDirekt – einer Fachmesse für landwirtschaftliche Direktvermarktung. Viele originelle und köstliche Produktideen gab es hier zu sehen: Bauernhofchips aus eigenem Kartoffelanbau, ganze gefriergetrocknete Erdbeerfrüchte oder eingelegte Spezialitäten aus regionalem Obst und Gemüse. Darüber hinaus…

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Nachruf Joachim Knoll

Am 7. November ist der 1. Vorsitzende der bäuerlichen Anbietergemeinschaft am Bodensee e.V. gestorben. Joachim Knoll war für die Bodenseebauern und für die Internetseite www.bodenseebauer.de ein wichtiger Vordenker, für seinen Obstbaubetrieb in Überlingen-Lippertsreute ein engagierter Betriebsleiter, für seine Familie und…

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Buchtipp: Märchenhafter Bodensee

Viele alte Sagen umranken den Bodensee, und bis heute inspiriert das „schwäbische Meer“ junge und alte Menschen, Geschichten nachzuerzählen oder neu auszudenken. In der Anthologie „Märchenhafter Bodensee“ hat Herausgeberin Martina Meier 21 Geschichten zu einem Buch zusammengefasst, dass sich zum…

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Nachhaltigkeit – ein Modebegriff und seine Bedeutung

Sie verbringen gerade Ihren Herbst-Urlaub am Bodensee? Wunderbar, dann sind Sie in jedem Fall nachhaltiger unterwegs als mit einem Kurzstreckenflug nach Südeuropa. Reisen und Kleidung und Wohnungen und Lebensmittel… es gibt wohl kaum einen Lebensbereich, in dem nicht in irgendeiner…

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Kennen Sie die Zibarten? Hier gibt es ein Rezept für einen Fruchtaufstrich Zibarte-Feige

Kennen Sie die Zibarten? Im Supermarkt werden Sie die kleine, gelblich-blaue Mini-Pflaume kaum finden, und auch auf Wochenmärkten und in Hofläden taucht sie in unverarbeiteter Form nicht auf. Bekannt ist in gesamten süddeutschen Raum und auch darüber hinaus der Zibarten-Schnaps,…

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Buchtipp: Das Nebelmännle vom Bodensee

Nebelmond hieß der November zu früheren Zeiten, und am Bodensee macht er seinem Namen ganz besonders alle Ehre. Wenn die Nächte kühler werden, steigt der Nebel über dem See auf und taucht die Landschaft oft tagelang in weiße Watte. Steigt…

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Luxus oder Existenzsicherung?

Äpfel, Eier oder auch Brot frisch vom Bauern – für viele Menschen sind diese Produkte in den letzten Monaten verstärkt zum Luxusgut geworden, sind sie doch im Discounter deutlich günstiger zu haben und ist doch gerade jetzt in Zeiten wirtschaftlicher…

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Kleiner Garten-Tipp: Tomaten nachreifen lassen

Das Wetter hat in den letzten Wochen eindeutig auf Herbst umgestellt. Tomaten im Garten sind Kälte und Regen ausgesetzt, und das mögen sie gar nicht. Die Krautfäule macht sich breit, und die nur noch langsam reifenden Tomaten platzen leicht auf,…

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