Neues aus der Bodensee-Region

Rezept-Tipp: Blütenzucker

 Wiesen können in dieser Jahreszeit zu wahren Blütenmeeren werden. Ein schöner Blumenstrauß ist eine Möglichkeit, eine Erinnerung an diese Pracht mit nach Hause zu nehmen. Eine andere – zudem noch länger haltbare – Möglichkeit ist, etwas Blütenzucker herzustellen. Dazu sammelt…

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Zum Juni

 Die Welt ist grün geworden – endlich. Nach dem zögerlichen Einzug wärmerer Temperaturen macht sich nun die sommerliche Lebendigkeit breit. Am 21. Juni ist Sommersonnenwende – der Sommer beginnt mit dem längsten Tag im Jahr. In vielen Traditionen wird ein…

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Ein kleiner Garten-Tipp

 Tomaten mögen keinen Regen – wenn die Blätter zu oft und zu lange feucht sind, breitet sich die Krautfäule aus. Hervorgerufen wird sie durch einen Pilz mit dem leider sehr treffenden Namen Phytophtora infestans: Phytophtora stamm aus dem Griechischen und…

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Rezept-Tipp: Fichtenwipfel-Pralinen

 Zutaten: frische Fichtenwipfel, Schokolade, gemahlene Tonkabohne So wird’s gemacht: Schokolade schmelzen und mit einer Prise frisch geriebener Tonkabohne verfeinern. Fichtenwipfel durch die Schokolade ziehen und auf einem Backblech erkalten lassen. Nach Lust und Laune können die Wipfel auch ein zweites…

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Buchtipp: Das Jahr im Biogarten

 Ein eigener Garten macht Freude – und manchmal auch nicht. Wenn das Unkraut überhand nimmt, Wühlmäuse die Karottenernte für sich beanspruchen, die Krautfäule die Tomaten hinwegrafft oder geliebte Pflanzen aus zunächst unerklärlichen Gründen einfach nicht so wachsen wollen wie gewünscht.…

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Internet-Tipp

 Die Straußenfarm Hegau-Bodensee hat ein kleines, aber feines Video gedreht – als ersten Einblick für alle, die´s nicht so bald zu einer Live-Führung schaffen. … und übrigens: Ein Rundweg übers Farmgelände lässt sich live und auf eigene Faust erkunden… der…

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Zum Mai

 Auf den Wiesen und Äckern geht es jetzt so richtig los! Rinder und Ziegen, die den Winter im Stall verbracht haben, dürfen im Mai endlich auf die Weide. Viele Gemüsearten werden nun gepflanzt, und die ersten Erdbeeren reifen heran. Dem…

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Ein kleines Ritual für den Mai

 Verschaffen Sie sich einen Überblick, was in Ihrem Leben gerade wächst und gedeiht: Mit welchen Menschen, Projekten, Aufgaben, Ideen, Träumen… sind Sie gerade beschäftigt? Nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit und schreiben die Dinge auf, die Ihnen einfallen –…

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